"茶稱瑞草魁" 華全機組熱銷“中國綠茶之鄉”

作者：陳辰點擊：發布時間：2016-06-23 15:54:49

“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”這是“詩圣”杜牧在《題茶山》詩中的精粹名句，以贊譽茶之佳品——瑞草魁。“瑞草魁”，又名鴉山茶，屬歷史名茶，久負盛名，其產地就在安徽南部的鴉山（今屬郎溪縣），對此陸羽《茶經》中已有記載。6月22日，從華全公司傳來好消息，安徽省郎溪縣凌笪鄉錢橋村武山組訂購的一臺75kW的柴油發電機組于日前完成組裝下線，并已通過了各種嚴格的質量檢測、性能測試。22日上午，該機組正式從華全公司裝車起運，發往郎溪。跟隨華全柴油發電機組，我們也得以認識了“中國綠茶之鄉“，認識了唐代貢茶——瑞草魁。

郎溪縣，是中國農業部1996年命名的“中國綠茶之鄉”，同時被授予 "全國茶樹作物無公害用藥示范基地縣"。郎溪（古稱建平），建縣于北宋端拱元年(公元988年)。地處皖、蘇、浙三省交界處，素有“三省通衢”之稱。盛夏時節，走進郎溪縣十字鎮，這片中國最大的綠茶生產基地，舉目遠眺，郁郁蔥蔥，一望無際，襯托著江南茶海的壯觀、美麗。每日清晨，行走在茶園里，盡情享受大自然的美妙風光，沁人肺腑的茶香讓人覺得精神抖擻。這塊茶鄉福地無不透露出這江南水鄉的物華天寶和靈杰之氣。
據統計，郎溪境內現有茶園八萬多廟，是中國最大的綠茶生產基地，全國平均每10斤茶葉就有1斤產自于郎溪。當然，作為全國最大的綠茶生產基地，郎溪也的確“名副其實”。不僅有歷史名茶："瑞草魁"、'百杯香芽"等支撐門面，更有茶葉新貴：黃魁、黃金芽等為其增色，讓“中國綠茶之鄉”的美名傳遍了四面八方。
唐朝貢茶“瑞草魁”就生長在鴉山陽坡的白陽崗景區里，此處最高海拔487米，古樹參天、林蒼竹翠、溪水叮咚、云霧繚繞……茶地土質為黑色礫砂土，特茶園溪水別適宜茶生長，茶樹為自然野生，十分獨特，可采鮮葉面積8千余畝。

瑞草魁于清明至谷雨間開采，開始采一芽一葉，芽長于葉，制一等茶；中期采一芽二葉初展，芽葉基本等采摘鮮葉長，制二等茶，后期一芽三葉，制三等茶。要求不采魚葉，不采病蟲為害葉，不采紫色芽葉，不采不符標準的芽葉。采茶時應輕采輕放，防止損傷芽葉。一般上午采，及時送回，攤放4～6小時即可付制。
瑞草魁的制造分殺青、理條做形、烘焙三道工序。
瑞草魁的品質特點是，外形挺直略扁，肥碩飽滿，大小勻齊，形狀一致，色澤翠綠，白毫隱現，香氣高長，清香持久，湯色淡黃綠，清澈明亮，滋味鮮醇爽口，回味儀雋厚，葉底嫩綠明亮，均勻成朵。
除了名茶，郎溪縣還有"古南豐"黃酒、金絲蜜棗、佛山酥、姚村悶醬、雁鵝等特色農產品。
喝茶的好處
茶水是堿性飲品。人身體的最佳狀態是弱堿性環境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些堿性食物，如蔬菜、水果、飲茶。所以喝茶從對人體健康程度講是有益的。
　　其次喝茶也是一種文化，與書畫、古玩等有共通之處，可以修身養性。喝茶是一個交流的平臺，可以結識好友，可以談天論地，可以談生意等等。
　　至于喝茶可以降血脂、養顏美容等其他功效，網絡上或者民間已經相傳甚久，但需要指出的是，不同的茶有其特別的作用和功效。

茶的分類
根據陳紹寬《鑒茶、泡茶、品茶全書》中，按茶的制造方法分類，可以分為不發酵的綠茶、輕發酵的清茶、重（半）發酵的烏龍茶、全發酵的紅茶四類。
綠茶的發酵程度為0%，主要的成茶有龍井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、云霧茶等；白茶的發酵程度在20%-30%，主要的成茶有包種茶、白毫銀針茶、白牡丹茶、香片等；烏龍茶的發酵程度在30%~70%，主要的成茶有武夷巖茶、大紅袍、凍頂烏龍茶、高山茶、鐵觀音等；紅茶的發酵程度在80%~90%，主要的成茶閩紅、祁紅、滇紅等。
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